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日本清酒中的"吟酿"是什么意思?

简单说就是低温条件下延长了发酵时间的酒叫"吟酿酒",这种酒会产生被称为"吟酿香"的香气,一般指那种精致的果香味。 清酒国士无双特别名称为"纯米大吟酿"(李寻 摄) 什么叫"大吟酿"呢? 是不是酿造时间更长了呢? 这个就不是了,所谓大吟酿不是指发酵的时间更长,而是指精米步合的程度更低。 所谓精米步合就是要把大米磨去一部分,这样酿的酒更好。 因为大米的外层糊粉层里含蛋白质比较多,会产生杂味和杂醇油,所以越好的日本清酒磨掉的大米就越多,精米步合百分数越低的酒就越好一点。 精米步合在60%以下,并且是使用吟酿法(低温长期发酵),这种酒叫"吟酿酒"。 精米步合60%就是磨掉40%,保留了60%的大米。

強くてしなやかで縁起がいいタケ(竹)、その種類と特徴

タケは日常生活のいろんな場面で使われてきましたが、常に鮮やかな緑を保ち強くてしなやかな特徴があり、縁起がいい多年草とされます。 日本の主要なたけであるモウソウチク(孟宗竹)、ハチク(淡竹)、マダケ(真竹)の違いについてまとめました。 <目次> 強くてしなやかで縁起がいいタケ(竹)、その種類と違い 縁起がいいとされる竹 主な竹の種類と違い モウソウチク(孟宗竹) ハチク(淡竹) マダケ(真竹) モウソウチク、ハチク、マダケの違い タケの基本情報・花言葉 参照サイト 関連投稿 強くてしなやかで縁起がいいタケ(竹)、その種類と違い 縁起がいいとされる竹 門松のタケ タケ(竹)は縁起物と考えられ、門松などに使われます。 また、慶事のシンボルとされる「松竹梅」の一つとしても知られていますが、

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十二生肖「幸運數字、幸運顏色、大吉方位」!跟著做運勢、財運、事業運、桃花運事事順利

生肖牛 忌諱數字:3、8 吉利數字:0、5 幸運顏色:黃、橙、棕 吉運方位:東北方、西南方 屬牛人以踏實、熱情、忠厚老實和勤儉持家而聞名,他們保守誠懇,認真專一,透過努力付出能夠過上多姿多彩的生活。 不過,有時候也需要經歷一些困難和等待的時期,這段時間可能會漫長而枯燥。 然而,正是在等待的過程中他們能夠積累經驗,獲得新的機會,之後他們的生活將會一帆風順,福祿雙全。...

風水禁忌|床頭對門/鏡? 5個睡房風水禁忌 裝修規劃前留意!

風水禁忌|床忌近窗/對門 如果將睡房的床直接對門的話,容易因門外之人一覽無遺,令睡房的主人失去安全感,不但容易發惡夢,更有可能造成失眠或產生幻覺。 同時,床頭若設置在窗戶下方,亦會容易因看不見頭上的窗戶而缺乏安全感,造成精神緊張,甚至影響身體健康,所以在放床時需要特別留意。 風水禁忌|床頭忌近廁所 廁所帶有污穢、骯髒之意,如果太靠近床頭的話,不但影響個人運勢,甚至影響健康運,令房間的主人容易生病。 即使不相信風水,廁所的下水管及馬桶的氣流亦較不穩定,水流或沖水的聲音容易影響腦電波,影響睡眠質素,因而影響身體健康,所以最好還是不要將床頭設置於近廁所的位置。 風水禁忌|床不能照鏡

什麼是塔青?

塔青和田玉有滋養身體的功效,平時將塔青和田玉帶在身上時,踏青和田玉含有的礦物質和微量元素可以逐漸被人體吸收。 此外塔青和田玉還有提升氣質的功效,塔青和田玉的外觀古樸、柔美,戴在身上可以給自身增添柔美、華貴的氣質。 塔青塔青玉,隸屬中國四大名玉,新疆和田玉系列。 因塔青玉主產地是新疆喀什地區,塔什庫爾干縣,也叫塔縣。 塔什庫爾干塔吉克族自治縣位於帕米爾高原之東、崑崙山之西,世界

[問卦] 請問這是什麼鳥

看板 Gossiping 作者 fuliza (diptyque) 時間 4月前 (2023/09/13 12:25) 推噓 34 (36 推 2 噓 23→) 留言 61則, 55人 參與 討論串 34/35 (看更多) 說明. 如題 剛剛在門口看到一隻顏色很特別的黑白鳥 正要拍的時候他的翅膀的背後有一道藍色 非常漂亮 有人知道這是什麼鳥嗎?. https://i ...

先天八卦

先天八卦 ,相傳來自於 河圖 。. 它是乾坤定南北,坎離定東西,是天南地北為序,上為天為乾,下為地為坤,左為東為離,右為西為坎。. 故先天八卦數是:乾一、兑二、離三、震四、巽五、坎六、艮七、坤八。. 它的 中間數 為0,以代表五或十。. 0象徵着宇宙 ...

【不動產風水1】什麼樣的房屋宅基地,才是心中的「風水寶地」呢?

「前有照,後有靠,青龍白虎兩邊抱」:在一般傳統風水迷信觀念中,「前有照」是指在屋前有河流,或是有一口水塘。 因為水能生財,源源不斷。 「後有靠」,是指靠山,是說房屋後邊有更高的建築或者山坡。 青龍白虎是指房屋左右山地庇佑。 宅基地形狀的講究:「老鼠拉木鍁—大頭在後邊」 農村有句歇後語「老鼠拉木鍁——大頭在後邊」。 農村宅基地或房屋形狀如果是前窄後寬,那麼住在這裡的農戶日子肯定原來越紅火,子女在在社會上也會轟轟烈烈,成就一番事業。 後尖前寬者「火星拖尾」 如果後尖前寬宅邸則叫做「火星拖尾」,這樣的住宅大凶。 住了以後會給家人造成身體危害,時間長了人財兩損,尤其容易引起女人帶來的災禍。 其實,農村人迷信風水講究,根源上保持對神明的敬畏,希望能夠安居樂業,過上更好地生活。

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